V-подібний змішувач відноситься до групи роторних змішувачів. Дана група змішувачів використовується для швидкого і якісного перемішування сухих, сипучих, гранульованих матеріалів і компонентів.

Модифікація V-подібний змішувач з кутером крім ламінарного змішування дозволяє  дрібнити матеріали і розбивати грудки при внесенні рідкої фази.

Принцип перемішування V-подібного змішувача базується на русі компонентів суміші за рахунок обертів ємності і сил гравітації за змінною траєкторії. Даний рух забезпечує спеціальна форма ємності. При цьому ємність всередині повністю гладка, без виступів і «мертвих зон», що значно спрощує мийку змішувача, а також гарантує повне вивантаження матеріалу. Ці властивості дозволяють використовувати його на виробництві з підвищеними вимогами до санітарії. 

V-подібний змішувач найбільш ефективний для перемішування сумішей, що складаються з двох і більше компонентів, фізико-механічні властивості яких істотно відрізняються за параметрами, а саме - по щільності, сипучості, розмірами і формою частинок.

Стандартний ряд V- подібних змішувачів таких обсягів: 35, 60, 100, 200, 500. 
Робочий об'єм складає до 75% від повного обсягу змішувача.