Котел варильний - це різновид
хімічного реактора, адаптованого для харчової промисловості.
Варильні котли
використовуються для приготування різних продуктів, у виробництві яких
необхідно проводити термічну обробку, випарювання і перемішування.
Дане обладнання має кілька
варіантів виконання по герметичності ємності - атмосферний і вакуумний.
За типом нагрівання -
автономний (з вбудованими ТЕНами) або паровий котел.
За типом вивантаження - з
донною вивантаженням або з ємністю, що перевертається.
За способом перемішування - з ламінарним перемішуванням,
з гомогенізатором або комбінований.
Залежно від запланованих процесів, котел може бути обладнаний сорочкою нагріву і/або охолодження, теплоізоляцією і комплектуватися різними пристроями:
- пропеллернимі мішалками High Flow для ламінарного перемішування або розчинення сипучих матеріалів в рідинах;
- пропеллернимі мішалками INTERMIG для ламінарного перемішування і кристалізації матеріалів;
- якорна мешалка зі скребками для ламінарного перемішування і зняття придонного шару;
- гомогенізатор (дисольвер) - для інтенсивного, кавітаціоного перемішування і гомогенізації матеріалів;
- донна пропелерна мішалка з магнітною муфтою для перемішування рідин з підвищеними вимогами до санітарії.