Качественная сушильная техника, используемая в пищевой и химической промышленности, обеспечивает получение высококачественной востребованной продукции и эффективное развитие производства. Сушильное оборудование из нержавеющей стали от компании ХИММИКС
Технология сушки или удаление влаги из различных продуктов вакуумным способом, обладает такими преимуществами:
1. Экономическая выгода – для процесса испарения воды из материалов используется меньше электроэнергии. Продукты нагреваются намного быстрее, чем во время обдува горячими воздушными массами, поэтому вода быстрее превращается в пар. Вентиляционная система необходима только для вывода пара из камеры и производственного помещения.
2. Скорость сушки продукции. Благодаря сушке вакуумным способом влага удаляется намного интенсивнее, чем конвекционным методом.
3. Отсутствие пыления. Если материалы содержат мелкодисперсные частицы, обдув станет причиной пыления и попадания пыли в вентиляционную систему, где перемешиваясь с паром, она попадет в атмосферу.
4. Равномерный нагрев материалов по всей площади.
5. Процесс стерилизации. В процессе сушки автоматически осуществляется стерилизация продукта, в результате чего уничтожаются различные виды болезнетворных бактерий, что существенно повышает качество конечной продукции, которая не нуждается в проведении работ по дополнительной стерилизации.
Сушильная техника достаточно востребована в области HoReCa для сушки большого количества различных продуктов питания, включая фрукты, овощи, корнеплоды, травы, снеки из мяса и рыбы полуавтоматическим способом по установленным параметрам. В соответствии с будущей областью использования и требований к машинам, некоторые конструктивные элементы сушильного оборудования могут изменяться.